Surviliškio ūkininkės Rositos Liubomirskienės ūkyje karaliauja bazilikas: šiltnamyje ir lauke augina daugiau kaip 100 skirtingų rūšių, veislių ir formų bazilikus. Ir stebina išskirtiniais jų gaminiais: pagardais, čatniais, aromatiniais aliejais ir actais, sirupais, uogienėmis, kompotais, hidrolatais ir net smilkalais. Bazilikus Rosita augina savo malonumui: „tai yra ir poilsis, ir darbas vienu metu, o kartu – ir mano meilė jau 30 metų“.
Rosita sako, kad tikriausiai nėra kitų tokių aromatinių augalų, kurie pasižymėtų tokia didžiule kvapų ir skonių įvairove. Pavasarį daigus išsiaugina šiltnamyje. Dalį augalų palieka augti šiltnamyje, o kitus sodina lauko lysvėse.
Nors labai užimta, bet Rosita mėgsta bendrauti. Todėl su savo gaminiais (gamina iš ūkyje auginamų produktų, nenaudoja dirbtinių konservantų) nuolat dalyvauja mugėse ir šventėse. Besidominčių baziliku ir norinčių paragauti jos gaminių Rosita laukia pažintinėse programose savo ūkyje ir ceche.
Skaitykite daugiau: https://www.manoukis.lt/naujienos/ukis/ukininkes-darze-stebinanti-baziliku-ivairove?fbclid=IwY2xjawIi0pRleHRuA2FlbQIxMQABHV6_IymPk1eHcByheKdgpD9WFvvhUSRRoCY3hf1r-wR3JtE6mvQvdUYsRg_aem_cXQ0RCj90CzQKQX_MSPjYQ
Bazilikų derliumi džiaugiasi nuo birželio iki rugsėjo, todėl šis laikas pažintinėms programoms bazilikų ūkyje yra tinkamiausias. Kitu metu nedidelėms grupėms rengia degustacijas ceche.
Edukacijos metu sužinosite apie baziliką, jo auginimą, savybes, panaudojimą, degustuosite įprastų ir netikėtų derinių su baziliku (o kaip gi Kėdainių krašte be agurkų... ragausite agurkų čatnį, agurkų-spanguolių džemą su bazilikų sėklomis, bazilikų-agurkų aštrųjį džemą, bazilikų-agurkų pagardą su šalavijo sėklomis). ,,La Rosita" gaminių galėsite ir įsigyti. Jais prekiaujama taip pat Kėdainiuose, krautuvėlėje ,,Ragauk" ir meno dirbinių salone ,,Stiklių namas".
Kviečiame susipažinti ir su vaizdinga, istorine vietove, kurioje bazilikų ūkis įsikūręs – Surviliškiu (pirmą kartą rašytiniuose šaltiniuose paminėtu 1500 m.). Pasivaikščiokite ,,beždžionių tiltu" per Nevėžį, pasižvalgykite po Nevėžio slėnį nuo regyklos, apžiūrėkite medinę XVIII a. Nukryžiuotojo Jėzaus bažnyčią, žymiausio lietuvių dievdirbio Vinco Svirskio koplytstulpį prie mokyklos ir jo kapą senosiose kapinaitėse.
El. p. rositaliub@gmail.com
Adresas
Surviliškis, Kėdainių r.
Telefono numeris
